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Avaliação do restaurante Social Eating House

Um dos jovens chefs mais badalados do Reino Unido, Jason Atherton deixou sua marca na cena gastronômica de Londres e, de fato, global. A Social Eating House abriu em 2013 como seu terceiro empreendimento londrino na Poland Street, no Soho, oferecendo refeições casuais em um ambiente dolorosamente descolado.

Liderando os inúmeros restaurantes da moda que agora compõem grande parte do Soho, o Social Eating House possui um exterior discreto com sinalização mínima. De fato, seria muito fácil passar por ali sem perceber, tal é a extensão de sua fachada simples e elegante.

Cabeça para dentro e a iluminação baixa confere-lhe uma sensação romântica e inebriante, que é complementada pelos assentos de couro masculino e piso de madeira escura. O teto espelhado na parte de trás do restaurante é talvez uma homenagem ao lado mais decadente do Soho, mas aqui tem toda a classe.

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Mr Atherton provou ser um dos chefs mais talentosos a sair do campo de Ramsey, e sua criatividade está em plena exibição em todo o menu do Social Eating House. Os 'jarros' pré-iniciais são geniais e, por apenas £ 6 cada, são uma ótima relação custo / benefício; o salame de trufas, salada de créditos e versão de amêndoa e manjericão é um destaque especial. Não seria irracional ter alguns desses e ir direto para a corrente, mas isso significaria perder o presunto de pato defumado, ovo e batatas fritas. Tem a simplicidade do homem das cavernas, mas é um dos verdadeiros destaques do menu graças ao sabor intenso da gema de ovo e ao defumado doce do presunto.

Para alimentação é difícil dar errado. O cordeiro Kentish saltmarsh foi cozinhado na perfeição, trabalhando em harmonia com o doce de missô caramelo e o suave iogurte de menta, que permitiram que os sabores da carne realmente brilhassem. A verdadeira estrela do show, porém, é o lombo de veado. Cozido lentamente, sua cor majestosa é superada apenas pelos sabores ricos e suculentos que são apreciados a cada mordida. A compota de figo é o descanso ideal e as castanhas-do-pará dão-lhe a textura necessária, tornando-a numa experiência que não vai esquecer às pressas.

A Social Eating House entrou no seu elemento agora, depois de estar aberta há mais de um ano. Seu ambiente descontraído, equipe informativa e comida excelente fazem dele um local ao qual você vai querer voltar várias vezes.

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