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Quais são os melhores restaurantes de Ibiza?

Ibiza é mais conhecida pelo hedonismo suado de suas casas noturnas, mas a ilha das Baleares se estabeleceu com tranquilidade e confiança como um foco de jantares requintados. Aqui, o The Gentleman's Journal compartilha cinco de seus restaurantes favoritos de Ibiza, então você está coberto para suas férias.

Qual é o melhor restaurante mexicano em Ibiza?

Peyotito é uma adição adequadamente elegante à brilhante cena de restaurantes de Ibiza. O restaurante autodenominado 'mexicano moderno' serve crudo habilmente cortado, tacos deliciosos e quesadilla de qualidade - itens básicos de um restaurante latino-americano que fez seu nome pela primeira vez em Notting Hill antes de ramificar para os hotspots sofisticados Mayfair e Dubai. Sua nova casa em Ibiza fica ao pé do Nobu Hotel da ilha - um farol de sofisticação endinheirada e um ímã para o belo povo de Ibiza.

Prato a encomendar: Experimente o polvo com salsa mexicana e uma marinada caseira de clamato.

A melhor mesa: Em qualquer lugar no amplo terraço – perfeito para observar as pessoas.

Quando visitar: Reserve uma mesa para as 21h de uma quinta-feira à noite para começar com estilo o seu fim de semana prolongado.

Qual é o melhor clube de praia para comer em Ibiza?

restaurante ibiza Algodão está em cena há apenas três temporadas, mas o clube de praia, que ostenta não um, mas dois restaurantes (Fay e The Grand Terrace) e sua própria praia particular, rapidamente se tornou uma instituição na ilha branca. Fay, o restaurante de fusão asiática do Cotton, está imbuído de branco imaculado – desde o deck brilhante sob os pés até as velas ondulantes no alto.

O menu é muito mais colorido, borbulhando com os melhores pratos de todo o continente asiático, ao mesmo tempo que oferece pratos de assinatura, como o atum rabilho – um favorito dos imunes ao choque de uma conta considerável no final da refeição.

Prato a encomendar: Respire fundo e mergulhe no atum rabilho – vale cada euro.

A melhor mesa: Reserve com antecedência para uma mesa com a melhor vista para o mar.

Quando visitar: Tome um longo almoço, seguido de coquetéis no bar.

Qual é o melhor restaurante mediterrâneo em Ibiza?

Enquanto muitos dos melhores restaurantes de Ibiza seduzem por meio de temperos e estilos importados do Oriente e das Américas, A pomba permanece fiel ao seu cenário mediterrâneo. O restaurante rústico oferece um cardápio rico em massas artesanais, muçarela magnífica, charcutaria importada da Toscana, carnes tenramente grelhadas e fartas opções veganas.

A vibração aqui é boêmia e familiar, e oferece uma mudança bem-vinda para quem procura algo um pouco diferente da lista cada vez maior de ofertas de restaurantes elegantes, chiques e dolorosamente autoconscientes de Ibiza.

Prato a encomendar: O filé de solmillo com molho balsâmico e tomilho.

A melhor mesa: No terraço, com vista para o jardim e ao alcance dos ouvidos dos sinos dos ventos.

Quando visitar: Final da primavera, para sentar ao ar livre em climas mais frescos e saborear o melhor do cardápio sazonal.

Que tal um restaurante tranquilo cercado pela natureza?

Embora esteja a menos de uma hora de carro de San Antonio, o restaurante Ibiza Café Giri sente-se a um mundo de distância das luzes brilhantes e da confusão dos super clubes da ilha. Situado na linda vila de San Juan (pense em casas caiadas de branco e ruas estreitas de paralelepípedos, o Giri Café é especializado em ingredientes sazonais, sustentáveis ​​e de origem local, servidos em um interior rústico-chique que está muito de acordo com o hotel-mãe Giri Residence.

No entanto, se puder escolher, pegue uma mesa sob a copa verde das magnólias do jardim – um final perfeito para o seu dia no norte idílico da ilha.

Prato a encomendar: Os croquetes de cogumelos boletos com queijo idiazábal e iogurte de avelã para entrada, seguidos do cordeiro assado lentamente com figos, queijo de cabra e carpaccio de laranja e hortelã.

A melhor mesa: Em qualquer lugar do jardim, nos fundos.

Quando visitar: Ideal para um almoço de domingo, deixando tempo para um passeio à tarde nas ruas perfeitas de San Juan.

Qual é o melhor restaurante de sushi em Ibiza?

Como o nome sugere, o restaurante Ibiza Ashram do pôr do sol é um local particularmente bom para ver o sol afundar no Mediterrâneo... bebida na mão e uma seleção de sushis fatiados supremos diante de você. Mas não se deve limitar-se às opções de menu de inspiração japonesa. Sunset Ashram serve pratos mediterrâneos, bem como um menu 'hindu' - algo de uma raridade na cena gastronômica de Ibiza.

Prato a encomendar: Um dos dois saborosos pratos thali oferecidos: cordeiro ou vegetais.

A melhor mesa: O mais próximo possível da praia (para melhores vistas do pôr do sol).

Quando visitar: Programe sua visita para o pôr do sol (obviamente).

Para saber mais antes de sua viagem, consulte nosso guia completo de viagem de Ibiza para tornar a sua estadia mais agradável.